Haematococcus Pluvialis -uute, astaksantiinijauhe CAS 472-61-7
Tärkeimmät tekniset tiedot:Astksantiini 2%, 3%, 5%, 10%
Astaksantiini on ketokarotenoidi, punainen kiinteä jauhe, rasvaliukoinen, veteen liukenematon, orgaanisiin liuottimiin liukeneva. Sitä löytyy laajalti katkarapuista, rapuista, kaloista, linnuista, joistakin levistä ja sienistä. Luonnollinen astaksantiini on vahva antioksidanttikarotenoidi, jolla on hapettumista, ikääntymistä, kasvaimia, sydän- ja aivoverisuonisairauksien ehkäisyä. Kansainvälistä on käytetty terveysruoassa, korkealaatuisessa kosmetiikassa, lääkkeissä ja muilla aloilla.
Tällä hetkellä astaksantiinin tuotanto koostuu pääasiassa kemiallisesta synteesistä ja luonnollisesta uuttamisesta. Kemiallisesti syntetisoitu astaksantiini ei ole vain kallis, vaan se eroaa myös merkittävästi luonnollisesta astaksantiinista molekyylirakenteen, biologisen toiminnan, käyttövaikutuksen ja bioturvallisuuden suhteen, mikä tekee luonnollisen astaksantiinin uuttamisesta vähitellen hallitsevan aseman. Astaksantiinin kertymä Haematococcus Pluvialis -bakteerissa voi saavuttaa jopa 4 % solujen kuivapainosta, kertymisnopeus ja kokonaistuotanto ovat korkeampia kuin muut vihreät levät, ja se on tällä hetkellä tunnustettu parhaaksi biologiseksi lähteeksi luonnollisen astaksantiinin tuotannossa.
Astaksantiini voidaan jakaa vasenkätisiin (3S,3'S), oikeakätisiin (3R,3'R) ja raseemiin (3S,3'R) yhdisteisiin 3,3':n hiilioptisen aktiivisuuden perusteella. Yhdisteillä, joilla on erilaisia optisia pyörimisominaisuuksia, on erilaisia fysiologisia aktiivisuuksia, joista vasenkätisellä astaksantiinilla on paras absorptiovaikutus ja vahvin biologinen aktiivisuus. Tällä hetkellä astaksantiinin tuotanto on pääasiassa keinotekoista synteesiä ja biologista uuttamista. Eri lähteistä peräisin olevien astaksantiinin optisesti aktiivisten isomeerien koostumus on hyvin erilainen. Niiden joukossa keinotekoisen astaksantiinin koostumus on vasenkätistä: raseeminen: oikeakätinen=1:2:1, käymistuotteet ovat pääasiassa oikeakätisiä ja Haematococcus Pluvialis -bakteerin astaksantiini on vasenkätistä, mikä on periaatteessa johdonmukaista Astaksantiinin optisella kiertorakenteella luonnonvaraisissa vesieläimissä. Kolmesta lähteestä Haematococcus Pluvialis astaksantiinilla on paras imeytysvaikutus ja vahvin biologinen aktiivisuus.
Analyysitodistus
| Tuote | Määrittelymenetelmä | Tulos | Menetelmä |
| Fysikaaliset ja kemialliset ominaisuudet | |||
| Ulkonäkö | Punainen jauhe | Mukautuu | Visuaalinen |
| Jäännös syttyessä | Vähemmän tai yhtä suuri kuin 1g/100g | 0.51g/100g | 3g/550 astetta/4h |
| Kuivaushäviö | Vähemmän tai yhtä suuri kuin 5g/100g | 3.27g/100g | 3g/105 astetta/2h |
| Tunnistaminen | TLC:n mukainen | Mukautuu | TLC |
| Astaksantiinimääritys (%) | Suurempi tai yhtä suuri kuin 5.{1}} | 5.13 | HPLC |
| Jäännösanalyysi | |||
| Raskasmetallit | Vähemmän tai yhtä suuri kuin 10 mg/kg | Mukautuu | |
| Lyijy (Pb) | Vähemmän tai yhtä suuri kuin 1.{1}}mg/kg | 0.28 | ICP-MS |
| Arseeni (As) | Vähemmän tai yhtä suuri kuin 1.{1}}mg/kg | 0.55 | ICP-MS |
| Kadmium (Cd) | Vähemmän tai yhtä suuri kuin 1.{1}}mg/kg | Mukautuu | ICP-MS |
| Elohopea (Hg) | Vähemmän tai yhtä suuri kuin 0,50 mg/kg | Mukautuu | ICP-MS |
| Mikrobiologiset testit | |||
| Levyjen kokonaismäärä | Vähemmän tai yhtä suuri kuin 1000 cfu/g | 200 cfu/g | AOAC 990.12 |
| Yhteensä hiivaa ja hometta | Vähemmän tai yhtä suuri kuin 100 cfu/g | 10 cfu/g | AOAC 997.02 |
| E. Coli. | Negatiivinen/10g | Mukautuu | AOAC 991.14 |
| Salmonella | Negatiivinen/10g | Mukautuu | AOAC 998.09 |
| S.aureus | Negatiivinen/10g | Mukautuu | AOAC 2003.07 |
| Tuotteen tila | |||
| Johtopäätös | Näyte kelpuutettu. | ||
| Säilyvyys | 24 kuukautta alla olevissa olosuhteissa ja alkuperäisessä pakkauksessaan. | ||
| Uusintatestipäivä | Testaa uudelleen 24 kuukauden välein alla olevissa olosuhteissa ja alkuperäisessä pakkauksessaan. | ||
| Varastointi | Säilytä viileässä, kuivassa paikassa poissa kosteudesta, valosta. | ||
Astaksantiinin toiminta ja käyttö:
1. Antioksidantti. Astaksantiinin tärkeät ominaisuudet ovat sen antioksidanttisia ominaisuuksia, ja se on erinomainen antioksidantti. Se tunnetaan myös nimellä "Super E-vitamiini".
2. Syövän vastainen vaikutus. Verrattaessa eri karotenoidien kasvaimia estävää vaikutusta, astaksantiinilla oli vahvin vaikutus.
3. Vahvista immuniteettia. Astaksantiini voi selvästi parantaa kehon immuunikapasiteettia.
4. Väritystehoste.
Sovellus:
1. Ruoka, terveysruoka
Monissa maissa astaksantiinia on käytetty elintarvikelisäaineena elintarvikkeiden värjäämiseen, säilöntään ja ravitsemiseen. Monia astaksantiinia sisältäviä terveystuotteita on kehitetty käyttämällä sen immuunijärjestelmää vahvistavaa, syöpää ehkäisevää, antioksidanttia, tulehdusta ehkäisevää jne.
2. Lääketiede
Astaksantiinin antioksidanttisia ja immuunijärjestelmää edistäviä vaikutuksia voidaan käyttää lääkkeinä estämään oksidatiivisia kudosvaurioita. Sitä käytetään esimerkiksi valmisteena ateroskleroosin, sepelvaltimotaudin ja iskeemisen aivovaurion ehkäisyyn. Sitä voidaan käyttää myös yleisenä antioksidanttina, syövän vastaisena aineena ja hedelmättömyyden hoitoon.
3. Rehuteollisuus
Astaksantiinin suurimmat markkinat ovat rehuteollisuudessa, missä sitä voidaan käyttää ensisijaisesti kalojen ja äyriäisten, kuten katkarapujen, rapujen ja siipikarjan, rehun lisäaineena. Astaksantiini vesiviljelyeläinten väriaineena voi saada vesieläimet näyttämään kirkkaita värejä ja saada niistä korkeamman koristearvon. Astaksantiinin lisääminen siipikarjan rehuun voi lisätä munankeltuaisen pigmenttipitoisuutta. Se voi myös parantaa kanojen munimista ja edistää munivien kanojen terveyttä.
4. Kosmetiikka
Uutena kosmeettisena materiaalina astaksantiinia käytetään laajalti voiteessa, emulsiossa, huulirasvassa, ihonhoitotuotteissa ja muissa kosmeettisissa tuotteissa erinomaisin ominaisuuksineen.
