Mitä tulee juomiseen ja terveyteen, olemme kuulleet lukemattomia kertoja, että lasillinen punaviiniä illallisen kanssa on hyväksi terveydelle. Onko tämä totta? Otetaanpa selvää.
Osoittautuu, että punaviini sisältää kasviyhdistettä resveratrolia - joka on ainesosa, joka tukee monia "punaviinin terveyshyötyjä" koskevia väitteitä. Lue lisää resveratrolista, kuinka se vaikuttaa terveyteen ja mitkä elintarvikkeet sisältävät sitä.
Mikä on Resveratrol?
Kuten edellä mainittiin, resveratroli on kasviyhdiste, erityisesti polyfenoli. Toisin sanoen se on luonnossa esiintyvä aine, jota löytyy useista kasveista. Resveratrolia pidetään antioksidanttina, joka auttaa kehoa poistamaan erilaisia myrkkyjä ja vapaita radikaaleja. Tämä myönteinen vaikutus on johtanut moniin tutkimuksiin, joissa on selvitetty sen mahdollisia terveyshyötyjä.
Vaikka suuri osa resveratrolia koskevasta tutkimuksesta on tehty vasta äskettäin, tämä ainesosa ei ole uusi useimpien ihmisten ruokavaliossa. Resveratrolia löytyy tavallisista elintarvikkeista, kuten maapähkinöistä, erilaisista marjoista, viinirypäleistä ja punaviinistä, josta se on peräisin. Sekä puna- että valkoviini sisältävät resveratrolia, mutta punaviinin pitoisuus on paljon korkeampi.
Resveratrolin terveyshyödyt.
Kaiken taustatiedon perusteella herää tärkeä kysymys: Onko resveratroli hyvä terveydelle? Lyhyt vastaus on: kyllä. Mutta katsotaanpa miksi ja miten se voi parantaa terveyttäsi.
Jotkut resveratrolin tunnetuimmista terveyshyödyistä ovat:
- Antioksidanttituki:Lukuisat tutkimukset ovat tarkastelleet resveratrolin antioksidanttisia ominaisuuksia. Resveratrolin on osoitettu auttavan kehoa poistamaan vapaita radikaaleja (eräänlainen atomi, joka voi vahingoittaa soluja) sekä lievittää ja ehkäistä oksidatiivista stressiä. Pohjimmiltaan se auttaa parantamaan terveyttä solutasolla.
- Vähentynyt tulehdus:Resveratroli tukee kehoasi kahdella tavalla tulehduksen suhteen. Ensinnäkin se auttaa estämään tulehduksellisten aineiden tuotannon. Toiseksi se tukee tervettä tulehdusvastetta, joka on välttämätöntä elintärkeiden elinten ja kehon järjestelmien terveydelle.
- Sydänterveys:Kehon oksidatiivinen stressi voi vaikuttaa negatiivisesti sydämen ja verisuonten terveyteen (sydämen ja verisuonten oikeaan toimintaan). Kuten edellä mainittiin, resveratrolin on osoitettu tukevan tervettä tulehdusta ja lievittävän oksidatiivista stressiä – tärkein syy, miksi sen vaikutuksia sydämen terveyteen keskustellaan usein. Se tukee kehon keskeisiä prosesseja, jotka liittyvät suoraan sydämen ja verisuonten asianmukaiseen toimintaan.
- Maksan toiminta:Maksa suorittaa elimistölle tärkeitä tehtäviä, mukaan lukien veren suodatus ja haitallisten aineiden hajottaminen. Resveratrolin on osoitettu suojaavan maksaa epäterveellisiltä myrkkyiltä, mikä voi auttaa edistämään maksan terveyttä.
- Aivojen ikääntyminen:Jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että resveratroli voi tukea tervettä aivojen ikääntymistä.
Resveratroli ja ruokavaliosi.
Tiedät nyt, että kolme luonnollista resveratrolin lähdettä ovat marjat, viinirypäleet ja maapähkinät. Rypäleissä ja marjoissa suurin osa resveratrolista löytyy kuoresta ja siemenistä, ei hedelmälihasta. Muita yleisiä runsaasti resveratrolia sisältäviä ruokia ovat pistaasipähkinät, tumma suklaa ja kaakao.
Ruoan kypsennystapa voi vaikuttaa sen sisältämään resveratrolin määrään. Esimerkiksi 100 ml punaviiniä voi sisältää jopa kaksi kertaa niin paljon resveratrolia kuin kuppi punaisia rypäleitä. Raaka maapähkinä sisältää paljon enemmän resveratrolia kuin maapähkinävoi.
| Ruokaa | Tarjoilukoko | Resveratroli yhteensä |
|---|---|---|
| Raakoja pähkinöitä | 1 kuppi (146 g) | 0,37 mg |
| Maapähkinävoi | 1 ruokalusikallinen (16 g) | {{0}},0025–0,0081 mg |
| Punaiset viinirypäleet | 1 kuppi (151 g) | 0,24–1,25 mg |
| Kaakaojauhe | 1 ruokalusikallinen (7,5 g) | {{0}},011–0,017 mg |
| Punaviini | 5 unssia (148 ml) |
0,03–2,15 mg |
| Valkoviini | 5 unssia (148 ml) | {{0}},01–0,27 mg |
Kun työskentelet terveellisen ja tasapainoisen ruokavalion rakentamiseksi, on joitain tärkeitä tekijöitä huomioitava – ja resveratrolin saanti ei ole yksi niistä. Mutta sinun ei pitäisi muuttaa koko ruokavaliotasi vain saadaksesi runsaasti resveratrolia sisältäviä ruokia. Jos haluat saada enemmän resveratrolia, kokeile sisällyttää joitain yllä luetelluista elintarvikkeista olemassa olevaan ruokavalioosi. Jos pidät raakojen hedelmien ja vihannesten välipalasta, voit ehkä kurkottaa punaisia rypäleitä käydessäsi ruokaostoksilla. Voit myös vaihtaa maitosuklaa tummaan suklaaseen, kun sinulla on makea herkku.
Toinen tapa lisätä resveratrolin saantia on ottaa lisäravinteita. Punaviini on yksi parhaista resveratrolin lähteistä, ja se sisältää tyypillisesti alle 2 mg annosta kohti. Lisäravinteet voivat tarjota kymmenkertaisen määrän tai enemmän.
Resveratrolin sivuvaikutukset.
Jos kaikki käyttämäsi resveratroli tulee ruokavaliosta ja laadukkaista ravintolisistä, sivuvaikutukset ovat hyvin harvinaisia. Resveratroli ei ole haitallinen, ja keho voi helposti imeä jopa 5 grammaa resveratrolia päivässä.
Suuremmat resveratrolin annokset voivat aiheuttaa maha-suolikanavan epämukavuutta. Jos päätät täydentää, kuten aina, keskustele lääkärisi kanssa ennen sen ottamista.
Johtopäätös.
Resveratrolin on osoitettu olevan voimakas antioksidantti, joka auttaa edistämään sydän- ja verisuonijärjestelmän ja hermoston terveyttä. Voit saada resveratrolin hyödyt nauttimalla lisäravinteita tai ruokia, jotka sisältävät luonnollisesti resveratrolia - kyllä, jopa paljon keskusteltua punaviiniä. Joten, juodaan sinulle ja terveydelle!