kvertsetiiniuutetaan sophora japonica -puun silmuista. Se viittaa yleensä kversetiinin dihydraattimuotoon, joka tunnetaan myös nimellä kversetiinidihydraatti. Dihydraattimuodon lisäksi kversetiiniä on myös vedettömässä muodossa, jota kutsutaan vedettömäksi kversetiiniksi.
| Tuotteen nimi | Alkaen | Erittely |
| kvertsetiini | Kvertsetiinidihydraatti | 95% |
| Vedetön kversetiini | 95 %, 98 % (USP) |
Kversetiinidihydraatti viittaa kversetiiniyhdisteeseen, joka on kemiallisesti sitoutunut kahteen vesimolekyyliin. Tämä tarkoittaa, että jokainen kversetiinimolekyyli sisältää kaksi vesimolekyyliä.
Vedetön kversetiinillä tarkoitetaan kversetiinin puhdasta muotoa, joka ei sisällä vesimolekyylejä. Vesimolekyylien läsnäolo kversetiinidihydraatissa vaikuttaa sen stabiilisuuteen, liukoisuuteen ja muihin fysikaalisiin ominaisuuksiin verrattuna vedettömään kversetiiniin. Vedetön kversetiini on yleensä vakaampi ja sillä on pidempi säilyvyys, koska veden puuttuminen vähentää sen hajoamisreaktioiden riskiä.
Käytännön syistä vedetön kversetiini soveltuu paremmin tiettyihin sovelluksiin, kuten ravintolissiin ja farmaseuttisiin formulaatioihin, joissa tarkka annostus ja stabiilisuus ovat tärkeitä tekijöitä. Kversetiinidihydraattia sitä vastoin voidaan käyttää tutkimuksessa ja laboratorioissa, joissa veden läsnäolo ei ole ongelma ja saattaa jopa olla ihanteellinen joihinkin sovelluksiin. Lopulta valinta Quercus-dihydraatin ja vedettömän kversetiinin välillä riippuu aiotun sovelluksen erityisvaatimuksista ja yhdisteen halutuista ominaisuuksista.
Kvertsetiini tunnetaan antioksidanttisista ja anti-inflammatorisista ominaisuuksistaan, ja sitä käytetään usein ravintolisänä, jolla on erilaisia terveyshyötyjä. Joitakin kversetiinin mahdollisia etuja ovat:
1. Anti-inflammatoriset vaikutukset: Kversetiinin on osoitettu estävän tulehduksellisten molekyylien tuotantoa kehossa, mikä saattaa vähentää tulehdusta ja siihen liittyviä tiloja.
2. Antioksidanttiset ominaisuudet: Kvertsetiini toimii antioksidanttina ja auttaa suojaamaan soluja vapaiden radikaalien aiheuttamilta vaurioilta, jotka voivat vaikuttaa ikääntymiseen ja erilaisiin sairauksiin.
3. Immuunijärjestelmän tuki: Kvertsetiiniä on tutkittu sen potentiaalin osalta tukea immuunijärjestelmää ja parantaa immuunijärjestelmän toimintaa.
4. Sydän- ja verisuoniterveys: Tutkimukset osoittavat, että kversetiinillä voi olla myönteisiä vaikutuksia sydän- ja verisuoniterveyteen, kuten verenpainetta alentava, verenkierron parantaminen ja sydänsairauksien riskin vähentäminen.
5. Allergialievitys: Quercetin voi auttaa lievittämään allergiaoireita vähentämällä histamiinin vapautumista, joka on allergisiin reaktioihin liittyvä kemikaali.
Kversetiinin kromatogrammi
minneosta kversetiinijauhetta?