Tuotteen esittely
Punakaalimehujauhe eli violetti kaalimehujauhe on tummanpunaista tai tumman violettia jauhetta, joka on valmistettu tuoreista punakaalin lehdistä. Se voi helposti liueta veteen ja näyttää eri värejä eri pH-arvoissa. Punakaalimehujauhe sisältää antosyaania, joka voi muuttaa väriä pH-arvon muuttuessa. Se on punainen, vaaleanpunainen tai magenta hapoissa (pH< 7),="" purple="" in="" neutral="" solutions="" (ph="" ≈7),="" and="" blue="" to="" green="" to="" yellow="" in="" alkaline="" solutions="" (ph="">7).
Ravitsemus
Punakaalimehujauhe on täynnä ravitsemuksellisia aineita, kuten ravintokuitua, proteiinia, A-vitamiinia, B6-vitamiinia, C-vitamiinia, K-vitamiinia, beetakaroteenia, folaattia, tiamiinia, riboflaviinia, kaliumia, antosyaania ja niin edelleen. Sitä voidaan käyttää luonnollisina väriaineina elintarvikkeissa, juomissa, superfoodissa ja ravintolisissä. Sitä voidaan käyttää myös ravitsemuksellisena ainesosana.
Terveyshyötyjä
1. Se voi tarjota antioksidanttiomaisuutta.
2. Se voi auttaa torjumaan tulehdusta.
3. Se voi alentaa verenpainetta.
4. Se voi vähentää sydänsairauksien riskiä.
5. Se voi hyödyttää luiden terveyttä.
6. Se voi rikastuttaa vertasi ja lisätä punasolujen tuotantoa.
7. Se voi parantaa ruoansulatusta.
8. Se voi suojata joitakin syöpiä vastaan.